Osterzopf (ca. 1.000g)
Nach einem Rezept von Marcel Paa. Zutaten: Kochstück: 25g Weizenmehl 550 125g Wasser Mehl und Wasser in einen Topf geben und unter...
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- 14. März 2021
Karotten-Muffins (ca. 10 Stück)
Zutaten: 100g Karotten 125g weiche Butter 100g Zucker 2 Packungen Vanillezucker (16g) 2 Eier 100g Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen) 1/2...
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- 13. Jan. 2021
Schokoladen-Hefe-Gugelhupf
Nach einem Rezept von Marcel Paa. Ich habe allerdings weniger Zucker und anstelle von Schokolade Rosinen benutzt. Zutaten - Vorteig: 50g...
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- 6. Jan. 2021
Dreikönigskuchen (2 Stück mit je 8 Außenteilen)
Nach einem Rezept von Marcel Paa. Zutaten: Mandelmasse: 50g gemahlene und geschälte Mandeln 1/3 abgeriebene Zitronenschale 60g Zucker 40g...
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- 24. Dez. 2020
Weihnachts-Schoko-Kirsch-Muffins (12 Stück)
Zutaten: 75g weiche Butter (ungesalzen) 110g Zucker 2 Eier 100g Zartbitterschokolade (oder Schokodrops) 2 EL Milch 200g Weizenmehl (550)...
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- 15. Dez. 2020
Shortbread-Karamell-Schnitten (16 Stück)
Zutaten: Teig: 200g ungesalzene Butter 100g Zucker 275g Weizenmehl 550 Backofen auf 180° Ober- / Unterhitze oder 160° Umluft vorheizen....
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- 6. Dez. 2020
Nikolaus-Köpfe (3 Stück)
Das Rezept kann auch außerhalb der Weihnachtszeit verwendet werden: Nach einem Rezept von Marcel Paa Zutaten: 1 Ei zum Bestreichen 4...
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- 27. Nov. 2020
Mandel-Eierlikör-Makronen (ca. 40 Stück)
Zutaten: 3 Eiweiß 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 200g Zucker 250g gemahlene Mandeln 5 EL Eierlikör ca. 40 Oblaten (ca. 5 cm...
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- 27. Nov. 2020
Elisen-Lebkuchen (ca. 60 Stück)
Zutaten: 450g Zucker 6 Eier 1 Päckchen Vanille-Zucker 240g gehackte Haselnüsse 240g gemahlene Haselnüsse 50g gehackte Walnüsse 100g fein...
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- 26. Nov. 2020
Kokos-Makronen (ca. 70 Stück)
Zutaten: 3 Eiweiß 1 Prise Salz 150g Zucker 1 EL Zitronensaft 200g Kokosraspel ca. 70 Backoblaten (ca. 5 cm Durchmesser) Eiweiß und Salz...
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- 26. Nov. 2020
Haselnuss-Makronen (ca. 40 Stück)
Zutaten: 250g gemahlene Haselnüsse 200g feiner Zucker 1 Päckchen Vanille-Zucker 2 Eiweiß 1 Prise Salz 40 Oblaten (ca. 5 cm Durchmesser)...
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- 23. Nov. 2020
Haselnussstangen (ca. 120 Stück)
Zutaten: 400g Mehl 2 gestr. TL Backpulver 2 Eier 4-6 EL Milch 350g Zucker 250g gemahlene Haselnüsse 250g Butter Verzierung: 4 - 5 Eigelb...
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- 23. Nov. 2020
Spitzbuben (ca. 40 Doppeldecker)
Zutaten: 200g Butter 125g Puderzucker 1 Eiweiß 1 TL Zitronensaft 1 Prise Salz 350g Mehl Verzierung: Himbeergelee (oder andere Marmelade)...
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- 21. Nov. 2020
Haferflocken-Kekse (ca. 25 Stück)
Zutaten: 75g Haferflocken 100g Butter 1 Päckchen Vanille-Zucker 1 Prise Salz 1 TL heller Kuchensirup (oder Agavendicksaft hell) 30g Mehl...
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- 21. Nov. 2020
Zimtsterne (ca. 60 Stück)
Zutaten: 4 Eiweiß 400g gesiebter Puderzucker 400g gemahlene Mandeln 2 - 3 TL Zimtpulver 1 EL Kirschwasser oder Zitronensaft zusätzlich...
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- 19. Nov. 2020
Husarenkrapfen (ca. 45 Stück)
Zutaten: 1 Vanilleschote 150g Butter 80g Zucker 3-4 Tropfen Bittermandelaroma 2 Eigelb 250g Mehl 100g Konfitüre 1-2 EL Puderzucker...
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- 17. Nov. 2020
Nussecken (ca. 40 Stück)
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Zutaten für den Teig: 125g Butter 100g Zucker 2 Eier 300g Mehl 550 1 TL Backpulver 1 Packung...
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- 11. Nov. 2020
Bines Mäuse (32 Stück)
Zutaten für die Quarkmäuse: 2 Eier 3 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 45g flüssige Butter 150g Magerquark 180g Mehl 550 1 TL Backpulver...
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- 8. Nov. 2020
Butterplätzchen (ca. 60 Stück)
Zutaten: 250g Mehl 75g Zucker 1 Vanille-Zucker 1 Ei 125g Butter Puderzucker, Zitronensaft, Streusel zum Verzieren. Butter, Zucker,...
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- 8. Nov. 2020
Puddingplätzchen (ca. 30 Stück)
Zutaten: 100g weiche Butter 40+g Puderzucker 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Puddingpulver Vanillegeschmack (zum Kochen) 100g Mehl Die...
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