Rindfleischsuppe mit Gemüse und Nudeln (4 Portionen)


Zutaten:


  • 1 kg Rindfleisch (Gulaschfleisch / Dice)

  • 1 Bund Suppengrün

  • 4 Karotten

  • 1⁄2 Sellerie

  • 100g frische grüne Bohnen (putzen)

  • Salz, Pfeffer

  • etwas Vegeta

  • 1-2 Lorbeerblätter

  • Maggikraut

  • etwas Petersilie

  • ca. 200g Nudeln (separat kochen)

Rindfleisch in angemessene Würfel schneiden. Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.


Einen Topf mit heißem Wasser aufsetzen und das Rindfleisch hineingeben.


Das Wasser mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt würzen.


Sobald das Fleisch weich wird (ca. 45 Minuten), das Gemüse und Maggikraut hinzugeben und so lange mitkochen lassen, bis es gar ist.


In der Zwischenzeit Wasser aufsetzen und die Nudeln nach Anleitung kochen.


Vor dem Servieren mit etwas Petersilie bestreuen.

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