Röstnudeln mit Schinkenwürfeln und Salat (Rezept für 2 Portionen)


Zutaten:


  • ca. 150g Nudeln (abkochen in Salzwasser)

  • ca. 300g Schinkenwürfel

  • 1-2 Salatherzen

  • Essig, Öl, Senf, Pfeffer, Salz, Salatkräuter


Die abgekochten Nudeln in einer Pfanne mit etwas Öl anrösten und den gewürfelten Schinken hinzugeben.


Mit Pfeffer und Salz würzen.


Die Salatherzen in mundgerechte Stücke rupfen und mit dem Dressing in einer Schüssel vermischen.


Salatdressing:

ca. 1 EL Öl, 2 EL Essig, 1 TL Senf, Pfeffer, Salz und eine Prise Zucker mit etwas Wasser und Salatkräutern vermischen.

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