Zutaten:
600g Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
1 Zwiebel (geschält und gewürfelt)
Öl zum Anbraten
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Kümmel
1 EL Tomatenmark
1 Paprikaschote (geputzt und gewürfelt)
4 Würstchen (in Scheiben geschnitten)
250 ml Brühe
100g Sahne
Die Kartoffeln in der Pfanne mit etwas Öl anrösten, Zwiebeln hinzugeben und für ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme rösten. Tomatenmark sowie Paprikapulver hinzufügen, kurz mit anrösten und dann mit der Brühe aufgießen.
Die Würstchen und die Paprika hinzugeben und das Ganze auf kleiner Stufe so lange köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind.
Sahne hinzufügen und mit Salz / Pfeffer sowie Kümmel abschmecken.