Zutaten:
400g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
2 Eier
4-6 EL Milch
350g Zucker
250g gemahlene Haselnüsse
250g Butter
Verzierung:
4 - 5 Eigelb
1 Packung Mandelblättchen
Alle Zutaten miteinander vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. (Mindestens für 2 - 4 Stunden)
Backofen auf 200°C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Daumenlange, schmale Würste formen (mit der Hand ausrollen), dann mit dem Eigelb bestreichen und in den Mandelblättchen wälzen.
Die Haselnussstangen dann ca. 12 - 15 Minuten backen. Sie sollen nicht zu dunkel werden.