Zutaten:
250g Hackfleisch
1 - 2 Karotten
1 Zwiebel
1/2 Kopf Kohl
500g Nudeln
1/4 l Gemüsebrühe
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Currypulver
Karotten und Zwiebel schälen und würfeln. Kohl putzen und in Stücke schneiden.
Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten, Karotten und Zwiebel hinzugeben und mit Brühe und Sahne aufgießen. Kohl hinzufügen und solange köcheln lassen, bis das Gemüse fertig ist. Mit den Gewürzen abschmecken.
Nudelwasser aufsetzen und Nudeln nach Anleitung kochen.
Nudeln in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.
Tipp: Wenn etwas übrig bleibt, kann man das am nächsten Tag noch mit Käse überbacken.