Hack-Kohl-Nudelpfanne (4 Portionen)




Zutaten:


250g Hackfleisch

1 - 2 Karotten

1 Zwiebel

1/2 Kopf Kohl

500g Nudeln

1/4 l Gemüsebrühe

100 ml Sahne

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Currypulver


Karotten und Zwiebel schälen und würfeln. Kohl putzen und in Stücke schneiden.


Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten, Karotten und Zwiebel hinzugeben und mit Brühe und Sahne aufgießen. Kohl hinzufügen und solange köcheln lassen, bis das Gemüse fertig ist. Mit den Gewürzen abschmecken.


Nudelwasser aufsetzen und Nudeln nach Anleitung kochen.


Nudeln in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.


Tipp: Wenn etwas übrig bleibt, kann man das am nächsten Tag noch mit Käse überbacken.


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