Zutaten:
1 Liter Milch
eine Prise Salz
75g Zucker
abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone (abgewaschen)
10g Butter
125g Grieß
Milch mit Salz, Zucker und Zitronenschale zum Kochen bringen, den Grieß einstreuen und unter ständigem Rühren ca. 10-15 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen.
Tipp: Schmeckt hervorragend mit frischen Früchten.