Zutaten:
2-3 Handvoll Amarettini
1 Schale Erdbeeren (ca. 300g)
300g Vanillequark
Die Amarettini grob zerkleinern. Die Erdbeeren waschen und die Hälfte pürieren, die andere Hälfte (bis auf 2-3 Erdbeeren) halbieren oder vierteln. Den Vanillequark in einen Spritzbeutel füllen.
Nun zuerst einen Teil der Amarettini in ein Glas füllen, darüber eine Schicht Vanille-Quark, gefolgt von den pürierten und geschnittenen Erdbeeren. Obendrauf nochmal Vanille-Quark, Amarettini und mit der ganzen Erdbeere verzieren.