Sabine Helfferich
Zucchini-Karotten-Rolle (2 Portionen)
Zutaten: 400g Zucchini (entkernt und halbiert) 300g Karotten (vorzugsweise geschält) 4 Eier (verquirlt mit Pfeffer und Salz) 200g...
Neueste Rezepte
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Leichte Küche
Sabine Helfferich
- 10. März 2021
- 1 Min.
Spinatauflauf mit gefüllten Schinken-Käse-Röllchen (2 Portionen)
Zutaten: 400g Rahmspinat (TK oder selber machen) 60g Vollkornnudeln (Trockengewicht) 4 Scheiben gekochter Schinken 6 Scheiben Gouda 120...
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Sabine Helfferich
- 6. Feb. 2021
- 1 Min.
Gnochi-Gemüsepfanne (2 Personen)
Zutaten: 250g Gnochi (aus der Kühltheke) 200 - 250g Spinat (Blattspinat TK) 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika ca. 200g Cocktail-Tomaten 1...
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Sabine Helfferich
- 21. Jan. 2021
- 1 Min.
Putenbrust mit Spinat und Vollkornnudeln (2 Portionen)
Zutaten: 400g Spinat (TK auftauen lassen) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (fein gewürfelt) 1 EL Öl 400g Putenbrust (in Würfel...
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Sabine Helfferich
- 7. Okt. 2020
- 1 Min.
Gemüsepuffer (2 Portionen)
Zutaten: 1 Zwiebel 400g Kartoffeln 250g Karotten 1 Zucchini (wenn vorhanden) 2 Eier 4 EL Mehl Salz Pfeffer 2 EL Sonnenblumenöl Zwiebeln,...
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Sabine Helfferich
- 3. Okt. 2020
- 1 Min.
Apfel-Karotten-Joghurt (4 Portionen)
Zutaten: ca. 300g Äpfel (geschält und entkernt) ca. 300g Karotten (geschält) 200g Joghurt 1 TL Honig Saft einer halben Zitrone Äpfel und...
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Sabine Helfferich
- 23. Sept. 2020
- 1 Min.
Gemüse-Hack-Reis-Pfanne (4 Portionen)
Zutaten: 250g Rinderhackfleisch 1 Dose Mexiko-Gemüse (z.B. von Bonduelle ca. 285g Abtropfgewicht) 1 Paprika rot 1 mittlere Zucchini 1...
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Sabine Helfferich
- 21. Aug. 2020
- 1 Min.
Hühnerbrust mit Ofengemüse (2 Portionen)
Zutaten: 2 Hühnerbrüste 400g Kartoffeln 1/2 Packung Mischgemüse (TK) 1 Zwiebel (grob würfeln) 1 Paprika (in größere Stücke geschnitten)...
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Sabine Helfferich
- 18. Aug. 2020
- 1 Min.
Chicken-Curry mit Reis (2 Portionen)
Zutaten: 2 Hühnerbrüste 1 rote Spitzpaprika 1 Lauchzwiebel 200 ml Kokosnussmilch 2 TL Thai-Curry-Paste (gelb) Die Hühnerbrüste in Würfel...
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Sabine Helfferich
- 16. Aug. 2020
- 1 Min.
Hühnerbrust überbacken mit Tomate und Mozzarella (3 Portionen)
Zutaten: 3 Hühnerbrüste 3 Tomaten 2 Packungen Mozzarella (oder anderen Käse) italienische Kräuter Salz Pfeffer Öl Die Hühnerbrüste würzen...
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Sabine Helfferich
- 16. Aug. 2020
- 1 Min.
Zucchini-Pfannkuchen (4 Portionen)
Zutaten: 250g Mehl 4 Eier 250 - 300 ml Milch 250 - 300g Zucchini 1 kleine Zwiebel Salz Pfeffer Kräuter nach Geschmack Öl Aus dem Mehl,...
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Sabine Helfferich
- 9. Aug. 2020
- 1 Min.
Omelett mit Pilzen und Tomaten (1-2 Portionen)
Zutaten: 2-4 Eier 1⁄2 Packung Pilze (geschnitten) eine Handvoll Cocktail-Tomaten (halbiert) Salz und Pfeffer Die Pilze in der Pfanne...
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Sabine Helfferich
- 9. Aug. 2020
- 1 Min.
Souvlaki (am Spieß) oder Gyros mit Tomatenreis und Tzaziki (2 Portionen)
Zutaten: 4 Schweinemedallions 150g Reis 1 Zwiebel 400g gehackte Tomaten 200g griechischer Joghurt 1-2 Zehen Knoblauch oder...
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Sabine Helfferich
- 9. Aug. 2020
- 1 Min.
Joghurt mit Erdbeeren und Granola (1 Portion)
Zutaten: 100g griechischer Joghurt 100g frische Erdbeeren 40g Granola (mit Rosinen und Nüssen) Gut gekühlt servieren Ca. 313 Kcal
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Sabine Helfferich
- 9. Aug. 2020
- 1 Min.
Schmorgurken mit Hackfleisch (2 Portionen)
Zutaten: 1-2 Salatgurken 400g Hackfleisch 1 Dose gehackte Tomaten 2 Tassen Reis 3 EL Weißweinessig 300 ml Gemüsebrühe 1 Bund Dill (fein...
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Sabine Helfferich
- 9. Aug. 2020
- 1 Min.
Röstnudeln mit Schinkenwürfeln und Salat (Rezept für 2 Portionen)
Zutaten: ca. 150g Nudeln (abkochen in Salzwasser) ca. 300g Schinkenwürfel 1-2 Salatherzen Essig, Öl, Senf, Pfeffer, Salz, Salatkräuter...
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Sabine Helfferich
- 9. Aug. 2020
- 1 Min.
Abgeröstete Maultaschen mit Ei und Gurkensalat (2 Portionen)
Zutaten: 1x Maultaschen (6 Stück) 1 große Zwiebel (in halbe Ringe schneiden) 2 Eier 1⁄2 Salatgurke Pfeffer, Salz, Essig, Öl, Dill Die...
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Sabine Helfferich
- 9. Aug. 2020
- 1 Min.
Hühnerbrust mit Feta gefüllt und Ofengemüse (2 Portionen)
Zutaten: 2 Hühnerbrüste (groß) etwas Feta-Käse (oder anderen Käse) jeweils 1 rote und gelbe Paprika (in Streifen) 1 Zucchini (in...
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Sabine Helfferich
- 9. Aug. 2020
- 1 Min.
Gemüsesuppe mit Tortellini (2 Portionen)
Zutaten: 2 Bund Suppengrün (Karotten, Lauch, Sellerie) ca. 1 Liter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 Prise Salz 1...
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Sabine Helfferich
- 9. Aug. 2020
- 1 Min.
Hühnerfrikassee mit Reis (4 Portionen)
Zutaten: 1 Hühnchen oder Hühnerbrust (ca. 1 kg) 1 Bund Suppengrün 1 Lorbeerblatt 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 Prise Salz 800 ml der...
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