Sabine Helfferich
Osterzopf (ca. 1.000g)
Nach einem Rezept von Marcel Paa. Zutaten: Kochstück: 25g Weizenmehl 550 125g Wasser Mehl und Wasser in einen Topf geben und unter...
top of page
Neueste Rezepte
Kuchen / Gebäck
Sabine Helfferich
- 14. März 2021
- 1 Min.
Karotten-Muffins (ca. 10 Stück)
Zutaten: 100g Karotten 125g weiche Butter 100g Zucker 2 Packungen Vanillezucker (16g) 2 Eier 100g Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen) 1/2...
9 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 13. Jan. 2021
- 2 Min.
Schokoladen-Hefe-Gugelhupf
Nach einem Rezept von Marcel Paa. Ich habe allerdings weniger Zucker und anstelle von Schokolade Rosinen benutzt. Zutaten - Vorteig: 50g...
42 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 6. Jan. 2021
- 2 Min.
Dreikönigskuchen (2 Stück mit je 8 Außenteilen)
Nach einem Rezept von Marcel Paa. Zutaten: Mandelmasse: 50g gemahlene und geschälte Mandeln 1/3 abgeriebene Zitronenschale 60g Zucker 40g...
24 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 24. Dez. 2020
- 1 Min.
Weihnachts-Schoko-Kirsch-Muffins (12 Stück)
Zutaten: 75g weiche Butter (ungesalzen) 110g Zucker 2 Eier 100g Zartbitterschokolade (oder Schokodrops) 2 EL Milch 200g Weizenmehl (550)...
8 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 15. Dez. 2020
- 1 Min.
Shortbread-Karamell-Schnitten (16 Stück)
Zutaten: Teig: 200g ungesalzene Butter 100g Zucker 275g Weizenmehl 550 Backofen auf 180° Ober- / Unterhitze oder 160° Umluft vorheizen....
6 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 6. Dez. 2020
- 2 Min.
Nikolaus-Köpfe (3 Stück)
Das Rezept kann auch außerhalb der Weihnachtszeit verwendet werden: Nach einem Rezept von Marcel Paa Zutaten: 1 Ei zum Bestreichen 4...
15 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 27. Nov. 2020
- 1 Min.
Mandel-Eierlikör-Makronen (ca. 40 Stück)
Zutaten: 3 Eiweiß 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 200g Zucker 250g gemahlene Mandeln 5 EL Eierlikör ca. 40 Oblaten (ca. 5 cm...
32 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 27. Nov. 2020
- 1 Min.
Elisen-Lebkuchen (ca. 60 Stück)
Zutaten: 450g Zucker 6 Eier 1 Päckchen Vanille-Zucker 240g gehackte Haselnüsse 240g gemahlene Haselnüsse 50g gehackte Walnüsse 100g fein...
17 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 26. Nov. 2020
- 1 Min.
Kokos-Makronen (ca. 70 Stück)
Zutaten: 3 Eiweiß 1 Prise Salz 150g Zucker 1 EL Zitronensaft 200g Kokosraspel ca. 70 Backoblaten (ca. 5 cm Durchmesser) Eiweiß und Salz...
6 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 26. Nov. 2020
- 1 Min.
Haselnuss-Makronen (ca. 40 Stück)
Zutaten: 250g gemahlene Haselnüsse 200g feiner Zucker 1 Päckchen Vanille-Zucker 2 Eiweiß 1 Prise Salz 40 Oblaten (ca. 5 cm Durchmesser)...
13 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 23. Nov. 2020
- 1 Min.
Haselnussstangen (ca. 120 Stück)
Zutaten: 400g Mehl 2 gestr. TL Backpulver 2 Eier 4-6 EL Milch 350g Zucker 250g gemahlene Haselnüsse 250g Butter Verzierung: 4 - 5 Eigelb...
10 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 23. Nov. 2020
- 1 Min.
Spitzbuben (ca. 40 Doppeldecker)
Zutaten: 200g Butter 125g Puderzucker 1 Eiweiß 1 TL Zitronensaft 1 Prise Salz 350g Mehl Verzierung: Himbeergelee (oder andere Marmelade)...
13 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 21. Nov. 2020
- 1 Min.
Haferflocken-Kekse (ca. 25 Stück)
Zutaten: 75g Haferflocken 100g Butter 1 Päckchen Vanille-Zucker 1 Prise Salz 1 TL heller Kuchensirup (oder Agavendicksaft hell) 30g Mehl...
14 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 21. Nov. 2020
- 1 Min.
Zimtsterne (ca. 60 Stück)
Zutaten: 4 Eiweiß 400g gesiebter Puderzucker 400g gemahlene Mandeln 2 - 3 TL Zimtpulver 1 EL Kirschwasser oder Zitronensaft zusätzlich...
13 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 19. Nov. 2020
- 1 Min.
Husarenkrapfen (ca. 45 Stück)
Zutaten: 1 Vanilleschote 150g Butter 80g Zucker 3-4 Tropfen Bittermandelaroma 2 Eigelb 250g Mehl 100g Konfitüre 1-2 EL Puderzucker...
13 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 17. Nov. 2020
- 1 Min.
Nussecken (ca. 40 Stück)
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Zutaten für den Teig: 125g Butter 100g Zucker 2 Eier 300g Mehl 550 1 TL Backpulver 1 Packung...
15 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 11. Nov. 2020
- 1 Min.
Bines Mäuse (32 Stück)
Zutaten für die Quarkmäuse: 2 Eier 3 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 45g flüssige Butter 150g Magerquark 180g Mehl 550 1 TL Backpulver...
17 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 8. Nov. 2020
- 1 Min.
Butterplätzchen (ca. 60 Stück)
Zutaten: 250g Mehl 75g Zucker 1 Vanille-Zucker 1 Ei 125g Butter Puderzucker, Zitronensaft, Streusel zum Verzieren. Butter, Zucker,...
24 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 8. Nov. 2020
- 1 Min.
Puddingplätzchen (ca. 30 Stück)
Zutaten: 100g weiche Butter 40+g Puderzucker 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Puddingpulver Vanillegeschmack (zum Kochen) 100g Mehl Die...
32 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 8. Nov. 2020
- 1 Min.
Butterspritzgebäck (ca. 50 Stück)
Zutaten: 125g weiche Butter 125g Zucker 1 TL Zimt 1 Prise Salz 2 Eier 250g Mehl Verzierung: Zuckerstreusel Butter, Zucker, Zimt und Salz...
6 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 6. Nov. 2020
- 1 Min.
Vanillekipferl (ca. 80 Stück)
Zutaten: 1 Mark einer Vanilleschote 100g Mandeln gemahlen 300g Mehl 2 Eigelb 100g Zucker 1 geriebene Schale einer Zitrone 200g Butter...
12 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 6. Nov. 2020
- 1 Min.
Schmalzplätzchen (ca. 30 Stück)
Zutaten: 250g Mehl 1 TL Hirschhornsalz 125g Zucker 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 70g Schweineschmalz 60g Butter 1 gestrichener TL...
5 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 24. Okt. 2020
- 1 Min.
Blaubeer-Joghurt-Muffins (12 Stück)
Zutaten: 250g Mehl 550 125g Puderzucker 1 Packung Backpulver (16,5g) 1 Packung Vanillezucker (8,2g) 2 Eier 250g Naturjoghurt 250g...
14 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 18. Okt. 2020
- 1 Min.
Amerikaner (ca. 10 Stück)
Zutaten: Teig: 100g weiche Butter 100g Zucker 1 EL Vanillezucker etwas Abrieb von einer Zitrone 1 Prise Salz 2 Eier 250g Mehl 45g Stärke...
12 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 9. Okt. 2020
- 1 Min.
Schweineöhrchen (ca. 30 Stück)
Zutaten: 1 Packung Blätterteig Zucker Zimt (wer keinen Zimt mag, kann auch nur Zucker nehmen) Wasser oder Eigelb Schokolade oder...
17 Ansichten0 Kommentare
Sabine Helfferich
- 3. Okt. 2020
- 1 Min.
Guglhupf mit Buttermilch, Blau- und Himbeeren
Zutaten: 120g Butter 300g Zucker 1 Packung Vanillezucker (8,2 g) 3 Eier 1 Prise Salz Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone 400g Mehl...
7 Ansichten0 Kommentare
bottom of page